Só o dono e o gerente veem essa janela.
No computador: abra o Caixa e clique no botão roxo Configurações, no topo da tela.
No celular: o botão Configurações não aparece no topo. Toque nos três risquinhos (☰) no canto superior direito do caixa e, no bloco Caixa e tela, toque em Config. As abas ficam na parte roxa de cima e as opções na parte branca logo abaixo: role essa parte para baixo até achar a opção. O botão Salvar configurações fica fixo no rodapé. No Modo Tablet: Menu ☰ → Configurações.
Não existe mais o item "Preferências da Empresa" no menu Empresa.
Ali você ajusta, por exemplo: modelo e tamanho do comprovante, quantas vias imprimir, balança, formas de pagamento, exigir motivo ao cancelar venda e os dados do Produto Diverso. As mudanças valem para a empresa toda.
Dados cadastrais, fiscais e certificado ficam em Empresa → Informações Básicas.