- Definir um estoque mínimo para receber alertas quando estiver baixo
- Ver o relatório de Estoque Baixo em Relatórios > Produtos com estoque baixo
- Dar saída num produto, dizendo o motivo (veja abaixo)
- Corrigir o saldo na hora, clicando no número do estoque na lista de produtos
Importante: Se o controle de estoque estiver desativado para um produto, ele pode ser vendido infinitamente sem reduzir.
Produto vendido em versões? Se cada versão sai de uma pilha diferente — bandeja de 15 e de 35 cm, ventilador 110 e 220 —, dá para cada uma ter estoque próprio dentro de um cadastro só, com "esgotado" automático quando acaba. O estoque que aparece aqui vira a soma das versões. Veja "Estoque e custo por opção: cada versão com o saldo e o custo dela".
Produto com prazo de validade? Registre cada lote que chega em *Ferramentas → Controle de validade*: a venda baixa o lote que vence primeiro e o sistema avisa o que venceu e o que vence em 7 dias. Veja "Controle de validade: acompanhar o vencimento dos produtos por lote".
Saída de estoque: tirar do estoque sem vender
Serve para registrar que o produto saiu por outro motivo: fracionar (uma garrafa que vira vários copos), perda ou quebra, consumo interno ou outro.
1. Vá em Produtos e, na linha do produto, toque nos três pontinhos (ações)
2. Escolha Saída de estoque
3. Informe a quantidade que saiu, o motivo e, se quiser, uma observação
4. Toque em Registrar saída
O estoque do produto é baixado na hora. Se for fracionar, depois dê entrada na quantidade do produto fracionado (por exemplo, os copos) editando o estoque dele.
Onde fica o histórico
Em Produtos → Histórico de alterações (`/produtos/alteracoes-preco`) aparece cada mudança de estoque feita pelo cadastro, pela edição rápida da lista ou pela Saída de estoque: quem fez, quando, de quanto para quanto e o motivo. As baixas por venda no caixa não entram aí (elas ficam nos relatórios de vendas).